簡単ゴーヤーちゃんぷる～

半分に切ったゴーヤーの中綿をしっかり取り、をスライスして塩もみする。
5分後塩を洗い流す。

フライパンに油適量を入れ、①のゴーヤーを炒める。

ゴーヤーがしんなりしてきたら、フライパンの隅に寄せて、空いているところで島豆腐をちぎって入れ炒める。