【離乳食】鶏ひき肉下処理

1. 1

   

   鍋に水を入れ、鶏ひき肉を入れて箸でほぐす。

2. 2

   

   火にかけて灰汁を取りながら、沸騰させる。

3. 3

   

   火が通ったら、ザルにあける。(ザルの網目に挟まるのが嫌なので、キッチンペーパーひいてます。)

4. 4

   

   フライパンを熱して、ひき肉を入れ、弱火にして水分を飛ばす。

5. 5

   

   お皿に移して、粗熱が取れたら、フリーザーバックに入れて、冷凍します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち