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イチジクは、皮を薄くむきます。皮を引っ張ると実が割れることがあるので、引っ張らずにスーッとむくのがポイント。
小鍋にイチジクを並べます。
煮汁の材料を入れて火にかけます。
落とし蓋をして、沸騰したら弱火にして20分くらい煮ます。途中で1回上下を返します。
火からおろしてそのまま冷まします。冷めたら煮汁といっしょに冷蔵庫で冷やしたら完成!
2016.11.12いちじくコンポートの人気検索No.1になりました!ありがとうございます♪