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超簡単すぎるサクサク芋餅

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Description

じゃがじゃがのじゃがじゃが

材料 （四人前）

じゃがいも
6個
片栗粉
スプーン3杯
バジル
お好み

作り方

  1. 1

    芋を皮剥いて1リットル程度のたぷたぷ沸騰水に全部入れて10分茹でる

  2. 2

    写真

    フォークで中まで刺せたら火を止め棍棒で磨り潰す
    ポイントとして濾し器みたいなので濾すと楽かな
    ネバネバ重要

  3. 3

    全部潰したらビニール袋に入れて片栗粉混ぜ、胡椒を入れて揉む
    満遍なく揉む
    叩くのもいいよ
    触って潰したりないところ潰す

  4. 4

    油ひいて中火で片面きつね色に焼いたらもう片方を弱火で2〜3分焼く
    中まで火を通したくなかったら適当に

  5. 5

    盛り付けて
    バジルを振りかけて完成

コツ・ポイント

フライパンに入れる時スプーン二刀流するといいかも
隠し味に刻まれたニンニンを入れるとパンチ強いぞ

目安時間1時間程度
ゴリラの様に芋を潰したら20分でできるよ

このレシピの生い立ち

お惣菜コーナーで見つけて自作したくなった
レシピID : 4067043 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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なべ鍋
超簡単すぎるサクサク芋餅
by なべ鍋