イチゴクッキー

フリーズドライフレーズを薄力粉、粉砂糖、塩と共にフードプロセッサーにかけてパウダー状にする。

1cm角に切ったバターを加えて、7～8秒撹拌する。

色粉を溶いた卵白、レモン汁を加えてスイッチオン・オフを繰り返し、ひとまとまりにする。

型から取り出し、アイシングで2個のクッキーを接着する。
へた用マジパンをアイシングでつける。