レンジで簡単！うどんで台湾名物『魯肉麺』

干しシイタケは前日から水につけ戻しておく。軽く水気を絞り粗みじん、豚肉は１ｃｍ幅くらいにカット、生姜はみじん切りに。

１と▲を耐熱皿に入れよく混ぜ、ラップをかける。竹串などで１０か所ほどプスプスっと穴をあけレンジ６００ｗで2分加熱。

２を一度取り出し混ぜたらもう一度ラップをかけ追加で１分加熱。