レバーと白菜のソテー☆*+

Name: レバーと白菜のソテー☆*+
Yield: 2人分
Ingredients: 牛レバー 100g〜; 白菜 50gくらい; 塩麹 大さじ1/2; ニンニク 小さじ1〜; 塩こしょう 適量; カレー粉 5、6振り; バジル 2、3振り

Description

柔らかレバーと味の染みた白菜のソテー♡シンプルな味付けで素材の旨味を☆*+塩麹効果で臭みもなく、苦手な方にもお勧めです♡

100g〜

50gくらい

塩麹

大さじ1/2

ニンニク

小さじ1〜

塩こしょう

適量

カレー粉

5、6振り

バジル

2、3振り

塩麹には一晩以上つけてください♡塩こしょうのタイミングは、白菜の量が減り汁気がなくなってきたくらいで♡他にもきのこやもやし、ニラなどお好みのお野菜を代用ください(^.^)カレー粉、バジルの量はお好みで調整ください♡

食べるのも調理するのと苦手なレバー(´･_･`) ある日旦那様が、そんなレバーを買ってきてくれたので、色々調べてから調理してみました♡結果臭みもなく美味しくいただけました☆*+旦那様も絶賛してくれました♡

レシピID : 4067792 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13