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豆腐とサツマイモのもちもちドーナツ

豆腐とサツマイモのもちもちドーナツの画像

Description

豆腐を入れてもっちもちに！

材料 （一口サイズ8個分）

サツマイモ
細め1本
★絹ごし豆腐
3個パックのうちの1個
★牛乳
150cc
★砂糖
30g
★卵
1個
★ホットケーキミックス
50g
★メープルシロップ
20g
黒ごま
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をピーラーで剥いて輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    サツマイモをレンジでチンして柔らかくする。

  3. 3

    柔らかくなったサツマイモと★の材料をジューサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    生地がスプーンですくってゆっくりもったり落ちてくるくらいの固さになったら黒ごまを混ぜて生地の出来上がり。

  5. 5

    油を火にかけてスプーンで一口大にすくった生地を180度くらいで揚げる。

  6. 6

    きつね色になったら完成。

コツ・ポイント

牛乳は生地の固さを見ながら調節してください。
今回は揚げ油少なめで揚げたので平たい感じになりましたが、多めの油で揚げれば丸くなります。

このレシピの生い立ち

サツマイモを消費するために。
レシピID : 4068054 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

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豆腐とサツマイモのもちもちドーナツ
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