アボカドと海老の水晶シュウマイ♪
こたろろ98
作り方
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1
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アボカドは1センチくらいに切る♪ムキエビは解凍し、水気を切って半分に切る♪玉ねぎはみじん切りにする♪
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2
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ボールに豚ミンチ、玉ねぎ、○印を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる♪
アボカドと海老を加えて、混ぜ合わせる♪
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3
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ライスペーパーは1枚を4等分にはさみで切る♪
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4
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ライスペーパーを水道の流水で濡らし、手のひらにのせ、具をスプーンでライスペーパーの上にのせる♪具を覆い隠すように包む♪
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5
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シリコンスチーマーに離して並べ、酒小さじ1をふりかける♪（分量外）蓋をして700Wで2分30秒レンチンする♪
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6
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お皿にざっくり刻んだレタスを引いてシュウマイをのせて、出来上がり♪からしとウスターソーをつけて、どうぞ♪
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コツ・ポイント
ライスペーパーは水で流して、固めのまま手のひらに置いておくと、柔らかくなります♪アボカドと海老が表面にくるように包むと彩りがきれいです♡
このレシピの生い立ち
ライスペーパーがあまってたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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