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苦味少しのゴーヤーちゃんぷる

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Description

スパムとゴーヤーが美味しい！

材料

ゴーヤー
１本
スパム
缶入り半分
豆腐(木綿)
１丁
カツ節パック
５ｇ１パック
オイスターソース
おおさじ２
卵
１個
塩
小さじ１２分の１
油(炒め用)
大さじ２杯くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ペーパータオルで包んで水分を取り、手でちぎります。

  2. 2

    写真

    ゴーヤーを長い半分にしてから、白いわたをスプーンで取り除き、５ｍ位に切ってさっと塩ゆでしてざるにあげておく

  3. 3

    卵はフライパンで先にふわっと焼いておきます。

  4. 4

    写真

    スパムは半分くらい適当なを大きささんい切ってゴーヤー、スパム、豆腐などの順番で炒めます

  5. 5

    卵を入れる前に、オイスターソースを適量入れてから卵を戻して、さっとかき混ぜて、カツ節パックを入れて出来上がりです！

コツ・ポイント

フライパンで一番に卵をふんわり焼いておくことです。スパムも思っていたより味がしっかりしていましたから、味付けは少しずつするといいです。

このレシピの生い立ち

今年は家の裏にゴーヤーの棚を作ったのでいっぱい収穫できました！色々なつくり方を試してみました。。初スパム！美味しいです。
レシピID : 4068695 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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苦味少しのゴーヤーちゃんぷる
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