野菜&お豆のボリュームサラダ☆

さつまいもは一口大のサイコロ状に切り、水から茹でる。串が刺さればザルにあけて冷ましておく。(皮はお好みでむいてください)

卵は水から茹でる。沸騰したら10分茹でる。殻をむいたら食べやすい大きさに切る。(私は半分に切り、さらに4等分にしました)

ルッコラはよく洗ったら根本を切り、食べやすい幅に切る。

最後にお好みのドレッシングをかけて全体を軽くあえれば完成！