なめらか すぅいーとぽてぃとっ ˙ω˙

なめらか すぅいーとぽてぃとっ ˙ω˙
なめらかで食べやすいスイートポテトです
甘さ控えめでさつまいもをしっかり感じられる秋スイーツ(o^^o)簡単で美味しい

材料 (4人前)

さつまいも
750g
バター
85g
砂糖
100g
1個分
小さじ1
黒ごま
適量

作り方

1

さつまいもの皮を綺麗に剥き
一口大に切り水でさっと洗います
*この時水気は切らないでください

2

耐熱皿に入れラップをし
電子レンジ600wで6分加熱

3

熱いうちに裏ごししてください

4

バターを泡立て器でよく混ぜて
砂糖を入れ馴染ませます

5

さつまいもの温かいうちに
バター砂糖とさつまいもを合わせ
ゴムベラでよく寝るように混ぜます

6

生クリームを入れ全体に馴染むまで混ぜます
*絞るので絞りやすくなるくらいなめらかになるまで生クリームの量を調節して下さい

7

絞り袋に入れ
丁寧にカップに絞ります

8

卵黄と調理酒をよく混ぜ
スイートポテトの上に刷毛などを使い軽く塗り、黒ごまをちらします

9

200度のオーブンで30分!(あくまでも目安です。好みの焼き色になるまで!

10

完成!

コツ・ポイント

・ゴムベラがない場合は泡立て器でも大丈夫です
・絞り袋に入れる際はコップなどを使うと入れやすいです!
・砂糖の代わりにメープルシロップを使っても風味がいいです!

このレシピの生い立ち

友達へのプレゼント♪(v^_^)v
レシピID : 4070670 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/17

First tsukurepo mark
写真

丸めてしまいました( ᐛ )وプレゼントして喜ばれました♡

モモラッテ

お顔が可愛い♡アレンジありがとうございます!^o^