豚肉と白菜のすき煮

豚肉と白菜のすき煮

Description

白菜とろとろ、汁だくで甘めの味付けが美味しいです。

材料 (2人分)

豚こまor豚バラ
200g
白菜
1/4
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ6
☆酒
大さじ3

作り方

1

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白菜はざく切り、豚肉は一口大に切る。材料これだけ。

2

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少量のサラダ油(分量外)で豚肉を炒める。

3

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色が変わったら白菜を投入し軽く炒める。かさが増すので硬い部分を先に炒めて葉の部分を後入れした方が鍋に収まりやすい。

4

写真

調味料を入れる。

5

写真

蓋をして弱火で10分。白菜がくたくた、つゆだくになったら完成。

6

写真

オススメは卵を落として蓋をして丁度いい固さになるまで火にかける。すき煮ごとお玉ですくって盛り付け。

コツ・ポイント

味付けは白菜の大きさや好みで調節して下さい。白菜から出る水分で十分美味しく煮えます。アレンジ自在。

このレシピの生い立ち

子どもの時から大好きで母にリクエストして作って貰っていた白菜のすき煮。教わった味付けを忘れないようにレシピに残そうと。
レシピID : 4071027 公開日 : 16/09/16 更新日 : 17/05/10

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白滝でかさ増し。水入れなくても白菜からの水分で汁だくだくになりますね!

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豆腐と人参とネギも足して!すき焼きの味〜!美味しいですね〜♪

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 

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食べた瞬間嫁のお気に入りが確定しました!今後もリピートさせていただきます!ありがとうございます!

クックN3XI88☆

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