超絶うまい☆超簡単☆チキンステーキ☆

皮目を下にしてとりモモ肉を広げ、軽く塩こしょうして焼き目をつける。焦げないなら油は不用です。画像くらいの鍋が理想的です。

裏返し、塩こしょうして同じくらい焼く。
煮込むので、中は生で大丈夫(*^ー^)ノ♪

お玉で酒、みりん各二杯を入れ火にかけアルコールをとばす。
しょうゆ、酢を各お玉半分、塩ひとつまみをいれ味見します。

ご飯のおかずに、しょっぱめに煮込みたい方は裏返して落し蓋をしてあと５分、おつまみ、そのままで食べる方はこのままで大丈夫。

仕上げに、スライス玉ねぎ、かいわれ、大葉、なんでも合いますo(^o^)o

レシピ3で甘味が足りないときは砂糖を入れます。我が家は甘めなので少し足しました。