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簡単！小松菜とえのきのナムル

簡単！小松菜とえのきのナムルの画像

Description

2016ランチバイキング　忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです

材料 （4人分）

小松菜
200g
えのき
40g
にんじん
20g
■ A
すりおろしにんにく
2g
しょうゆ
大さじ1/2弱(7.2g)
上白糖
小さじ1/2弱(1.2g)
ごま油
小さじ1弱(3.2g)
鶏がらスープの素
1g
いりごま(白)
小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させ、小松菜の茎部分を先に一分ほど浸ける

  2. 2

    小松菜を全部入れ、2分茹でた後、ざるに上げ、冷水で冷やす

  3. 3

    小松菜の水気をよく切り、絞る
    茎の根の部分を切り落とし食べやすい大きさに切る

  4. 4

    にんじんの皮をむき千切りにする
    えのきの石づきを切り落とし、半分に切ってほぐす

  5. 5

    再度お湯を沸かし、にんじん、えのきの順に茹でて冷ます
    水気をよく切る
    (電子レンジを使ってもOK)

  6. 6

    Aの調味料をすべてボウルに混ぜ合わせて、
    そこに3と5を混ぜ、ごまを振る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1人分栄養価
エネルギー 25kcal タンパク質 1.4g 脂質 1.3g 炭水化物 3.5g カルシウム 96mg 塩分 0.4g
レシピID : 4071571 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年6月13日
写真
クックOPWZB6☆
メインがポッサムなのでナムル２品のうちの１つ。また作ります❤️
2017年9月19日
写真
まこはにー
簡単で美味しい！えのきが入るのがいいですね！リピします！

おいしく召しあがっていただいて嬉しいです!

2017年9月11日
写真
☆ゆーごん☆
家にあるもので簡単に作れました。他のお野菜でも応用してみます！

野菜を増やすとへるしーになりますね!

2017年6月15日
写真
チェリチョコ
家にあった材料で簡単に1品増えて嬉しいです♫美味しかったです！

野菜いっぱい取りたいですね ありがとうございます

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( )
越前市健康21
簡単！小松菜とえのきのナムル
by 越前市健康21