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夏野菜たっぷり豚こま肉のケチャップ炒め

夏野菜たっぷり豚こま肉のケチャップ炒めの画像

Description

夏野菜で美味しい一品

材料 （4人分）

豚こま肉
300ｇ
塩コショウ
少々
片栗粉
おおさじ1
オリーブオイル
おおさじ1
にんにくみじん切り
一片
 
なす
大2本
玉ねぎ薄切り
1/2こ
きゅうりかズッキーニ
1本
あればミニトマト
5こ
ケチャップ↓
おおさじ4-5
砂糖
こさじ1/2
赤ワイン（酒）
おおさじ1
しょうゆ
少々
 
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦にピーラーなどで線を2-3本いれ半分に切り1.5センチ幅に斜め切りする。水にさらし灰汁を取る

  2. 2

    胡瓜はお好みのサイズに切る（食べ応えを出すためｗ写真は大きく切ってます）

  3. 3

    豚こま肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウし片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を引き、ニンニクを入れお肉をいためる。火が通ったら水気をきった1と玉ねぎ　胡瓜　トマト　を焼く。

  5. 5

    ケチャップから↓の材料をいれ炒め酒が飛んだらお皿に盛り　チーズ　コショウを振る

  6. 6

    写真

    ズッキーニバージョン

コツ・ポイント

お肉を焼くときは弱火で＾＾

このレシピの生い立ち

農家さんにおまけで頂いた美味しい野菜消費
レシピID : 4071930 公開日 : 16/09/27 更新日 : 21/08/05

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夏野菜たっぷり豚こま肉のケチャップ炒め
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