お腹に優しく健康的♪トマトコンソメスープ
ゆず☆ななみ
作り方
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1
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トマトを湯むきする。全体がつかるぐらいの鍋に水をいれ沸騰したらトマトをいれる。皮がしんなりし始める
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2
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トマトを鍋から救出しボールにうつす。お玉を使うと簡単。そして、皮をむく。皮をむいたらみじん切りにしボールに戻し指でつぶす
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3
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果汁がでるぐらいつぶしたら、トマトの果汁と、水をあわせて200ccを鍋にいれ沸騰させる(果汁は80～100ccでます)
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5
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完成したら、器にうつし粉チーズをいれる。チーズをいれることによりコクとまろやかさがでる♪(バルメザンチーズあいますよ)
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6
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※10分くらい煮込まないと酸っぱさが強く残り、煮トマト独特の旨味がでないので煮こんだほうがいいです♪(*´ω｀*)
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7
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2016.10.4 人気検索「健康」で、一位頂きましたm(__)ありがとうございます♪
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8
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コツ・ポイント
胃が痛いとき、胸やけなど体調不良時や、パスタやグラタンなどのこってりした料理のときなどのために、あっさりしていて具材なしのレシピにしてみました。なので、具はお好みで追加してください♪♪粉チーズが入ると味が引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
あっさりしたスープを作ろうとおもい、リコピンが多く含まれるトマトのスープにしました。美容、健康にいいだけではなく、お腹に優しい！胃が痛むときや、疲れがたまっているとき、体調不良時によく飲んでます(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆず☆ななみ
