味噌バターきりたんぽ
Description
東北ではお馴染みのきりたんぽ。
家庭でも簡単に出来る様アレンジ＆味噌バターの風味がスープに溶け出しなかなか合います☆
家庭でも簡単に出来る様アレンジ＆味噌バターの風味がスープに溶け出しなかなか合います☆
ハートフル坊主
材料
（4～6人分）
300g（軽くお茶碗2杯分）
1/2本
1本
大2枚分
1袋
■
【A】
1000cc
鶏がらスープの素
小さじ2
酒、醤油、みりん
各大さじ2
■
【B】
味噌
大さじ1
バター
小さじ1
作り方
-
-
1
-
ご飯はすりこぎで軽く潰しモチモチにして、8等分の小判型に成形し、合わせた【B】を両面に薄く塗って、グリルで焼く。
-
-
-
2
-
鍋に【A】と人参を煮立て、沸騰したら長ネギとキャベツと舞茸も加える。 再び煮立ち野菜に火が通ったらアクをとる。
-
-
-
3
-
器に2を盛り、1をのせたら完成☆
-
コツ・ポイント
本来きりたんぽは、棒状の串にご飯を巻き付け、炉辺でこんがり焼くのですが、家庭でも作り易く食べ易いサイズにしました。
グリルの代わりに、トースターやフライパンでも◎
きりたんぽ、舞茸、長ネギ意外は冷蔵庫にある余り野菜で色々お楽しみください。
グリルの代わりに、トースターやフライパンでも◎
きりたんぽ、舞茸、長ネギ意外は冷蔵庫にある余り野菜で色々お楽しみください。
このレシピの生い立ち
レシピ提供：レシピエールhitkatさん
子供の頃、寒い季節になると時々食卓に登場したきりたんぽ。1杯でお腹も満足、体も温まるのでおススメです☆今回はシンプルにしましたが、鶏肉を加えても美味しいです☆
子供の頃、寒い季節になると時々食卓に登場したきりたんぽ。1杯でお腹も満足、体も温まるのでおススメです☆今回はシンプルにしましたが、鶏肉を加えても美味しいです☆
(
)
ハートフル坊主
