オイルサーディンのチーズ焼き

じゃがいも、トマトは厚さ7mmくらいのいちょう切りに。オイルサーディンの油を切って適当にほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、トマト、しめじを炒める。塩コショウで味付けする。

耐熱容器にオリーブオイルを塗り、2を入れる。その上にほぐしたオイルサーディン、チーズの順に乗せる。