チョコとコーヒーの渦巻きパン
そら405
作り方
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1
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強力粉と薄力粉を合わせ混ぜる
牛乳は人肌に温めてコーヒーを溶いておく
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2
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合わせた粉にバター・イースト・砂糖を加え、温たかいコーヒー入り牛乳を加える
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3
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全体が軽く混ざったら塩を加え、10分ほど捏ねる
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4
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丸くまとめたら、暖かいところで40～60分発酵させる（目安は1.5～2倍になるまで）
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5
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大きくなった生地のガスをしっかり抜き、打ち粉をして20×30㎝位に伸ばす
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6
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中央にスライスチョコとちぎったマシュマロを並べ、巻いていく
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7
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巻き終わりをしっかりつまみ、８等分に切る
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8
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アルミカップに渦が上になりように並べ、そのまま15分程放置する（目安は一回りふっくらするまで）
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9
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余熱なしのオーブンで190℃で20分程度焼く。
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コツ・ポイント
切ったときに渦がきれいでなくても、切り口が丸くなくても大丈夫！！
焼いてしまうと何とかなったりしますｗ
ただ、マシュマロは入れすぎるとあふれます＞＜
お好きな物を巻き巻きしてみてください！！
焼いてしまうと何とかなったりしますｗ
ただ、マシュマロは入れすぎるとあふれます＞＜
お好きな物を巻き巻きしてみてください！！
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾙﾎﾞﾝスライス生チョコレートのモニターになりました！！
厚みが均等なので巻き巻きしやすい！！
厚みが均等なので巻き巻きしやすい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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