豚肉の甘煮汁ご飯

豚肉は１ｃｍの角切りし、塩コショウしておく。クレソン、たくあんは粗めのみじん切りにする。

オリーブ油を熱したフライパンに１の豚肉を炒め、焼き目がついたら、白ワイン、砂糖、醤油の順に加える。

２に水と殻をむいたゆで卵を投入し、蓋をして弱火で３０分煮込み、オイスターソース、五香粉、フライドオニオンを加える。

器にご飯を盛り、３と４をかけ、３のゆで卵を２等分したものをトッピングし、レモン汁をかければ完成です。