しっとり~♪ふんわり~♪チーズケーキ~♪
Description
取っても簡単なのに、しっとり~ふんわり~したとっても美味しいチーズケーキ♪
材料
1箱(226g・8oz)
1箱 (236g・8oz)
3個
砂糖
大さじ5
大さじ3
レモン汁
1/2~1個
100g(10枚)
☆バター
50g
作り方
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2
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☆の材料でクラストを作ります。ボウルに砕いたグラハムクラッカーを入れ、溶かしたバターを加えて混ぜます。良く混ざったら、ケーキ型の底と側面に敷き詰め冷蔵庫で冷やして置く。
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3
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ボウルにフィリングの材料全てを入れ、しっかり混ぜる。クリームチーズの塊がなくなるまで2~3分混ぜます。ブレンダーを使用してもOK!
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4
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冷凍庫で冷やしておいた型にフィリングをクラストの少し上まで流し入れ、356F(180℃)のオーブンで40分~45分程度焼く。途中ホイルを被せ、焼き色を好みで加減して下さい。
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6
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Birthday Cakeにリクエストがあったので、アレンジして中にベリー系のジャムを薄く塗り、ラズベリー・ブルーベリー・ボイズンベリー・ストロベリーを入れました。
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コツ・ポイント
グラハムクラッカーが無ければ、ビスケットやオレオで作っても美味しいです。
砂糖とレモン汁の分量は、お好みで調節して下さい。
好みでバニラエッセンスやラム酒を入れても可。
砂糖とレモン汁の分量は、お好みで調節して下さい。
好みでバニラエッセンスやラム酒を入れても可。
このレシピの生い立ち
しっとり~ふんわり~のチーズケーキが作りたくて色々試しましたが、このレシピに落ち着きました♪
混ぜるだけでとっても簡単なので、お勧めです!
混ぜるだけでとっても簡単なので、お勧めです!