ビーツで真っピンク色の餃子の皮
Haruko_H
作り方
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1
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ビーツは、あらかじめ下茹でして、ピューレにしておいたものを使っています。
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2
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水とビーツのピューレを混ぜ、ふつふつするまで電子レンジで加熱する。
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3
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ボウルに、薄力粉、強力粉、塩をふるい入れ、混ぜ合わせる。
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4
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2のボウルに1を少しずつ入れ、箸で混ぜ合わせる。
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5
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均一に混ざり、ひとかたまりになるまでよくこねる。
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7
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生地を細長く伸ばし、40等分に切る。
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8
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生地を手で円盤状に押しつぶす。まな板に打ち粉（強力粉）をして、生地をめん棒で薄く丸く伸ばして出来上がり。
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9
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餃子のタネはこちらのレシピを使わせていただきました。
レシピID : 2779946
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10
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焼き色をつけない水餃子がおすすめです。（写真ではヒダを作ってしまっていますが、水餃子であればヒダは必要ないです）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
せっかく作ったビーツのピューレを使って色んなものをピンク色にしてみようと思いついたもののうちのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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