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鶏めし〜鶏の混ぜご飯〜

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Description

とっても簡単！大分県で有名なとり飯を手軽に！

材料 （2.5合分）

米
2.5合
ごぼうのささがき
1袋
鶏むね肉orもも肉
250g
ごま油（油でもOK）
適量
砂糖
大匙3
醤油
大匙4.5
酒
大匙1.5
にんにくチューブ
1〜2cm
■ 3号の場合
砂糖
大匙3.5
醤油
大匙5〜5.5
酒
大匙2

作り方

  1. 1

    2.5合分お米を炊きます

  2. 2

    ごぼうはささがきしてあるのを使います。そのままのごぼうを使うときは1本をささがきし、水につけておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油（油でも可）をひいて、鶏肉とニンニクチューブを入れ、炒める

  4. 4

    お肉の色が変わったら、ごぼうを入れて
    柔らかくなるまでしっかりと炒める

  5. 5

    写真

    砂糖を入れ炒めて
    醤油、酒を入れ弱火〜中火でクタクタになるまで煮詰める
    （汁がいっぱい残るように煮ること）

  6. 6

    写真

    炊き上がったご飯と４をしっかりと混ぜ合わせたら完成！

  7. 7

    《追記》
    写真はムネ肉を使ってますが
    モモ肉で作った方がより美味しいです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大分県で有名な
あの鶏めしが食べたくて作りました！
旦那がいつも何杯もおかわりしてくれます♡
しっかり味の鶏めしです！

薄味が好きな方は調味料を少し減らすと
良いかもしれません(^O^)！
レシピID : 4079121 公開日 : 16/09/19 更新日 : 24/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2022年11月16日
写真
らうんじ美やお
今回はおむすびにしちゃいました🍙美味しかったです(^-^ゞ
#鶏めし #大分名物 #大分名物鶏めし
2022年11月3日
写真
らうんじ美やお
鶏めし初めて作りましたが美味しく出来ました♪
#鶏めし #鶏の混ぜご飯 #コクうま
2019年8月20日
写真
備長ターン♫
きざみ揚げも入れちゃいました。ごぼうと鶏肉の相性抜群です！

具沢山で美味しそうですね♡ステキなレポありがとうございます♡

2018年3月8日
初れぽ
写真
non☆nono
ご飯に混ぜる前ですが、美味しいです^_^

具沢山で美味しそうですね♡素敵なレポありがとうございます♡

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( )
tomompq
鶏めし〜鶏の混ぜご飯〜
by tomompq