★簡単絶品本格的♪濃厚☆南瓜プリン
anko栄養士
作り方
-
-
1
-
プリンカップに無塩バター(分量外)を塗っておく。
南瓜は皮を剥きレンジに掛け、柔らかくし裏漉ししておく。
-
-
-
2
-
カラメルを作る。
鍋にグラニュー糖・水を入れ火に掛け、茶色く成るまで過熱する。お好みの色に成ったら熱湯を加え混ぜる。
-
-
-
3
-
カラメルが熱いうちにカップに注ぎ入れる。
-
-
-
4
-
ボールに卵・砂糖を入れしっかりとホイッパーで混ぜる。
南瓜を加え混ぜ、牛乳・生クリーム・バニラエッセンスも加え混ぜ濾す。
-
-
-
5
-
プリンカップにプリン液を入れる。
天板に熱湯を入れ、プリンカップを並べる。
170℃で30分間焼く。
-
-
-
6
-
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
冷えたら型から外す。
-
-
-
7
-
2016.10.1カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
-
コツ・ポイント
★南瓜は裏漉しをし、一度濾すとより滑らかなプリンに仕上がります。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な南瓜プリンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
anko栄養士
