鍋で沸かす!本格チャイティー

鍋で沸かす!本格チャイティー

Description

カフェで頼むよりも味の濃い、よりスパイシーであまーいチャイティーを作りたい・・・!と工夫した結果です。インド!

材料 (1杯分)

Emperor's Chai (Spice&Tea Exchange)
ティースプーン2杯半
牛乳
300ml
200ml
黒胡椒
適量
砂糖(できればハバネロ砂糖とプレーン砂糖1:1)
小さじ2杯

作り方

1

水と黒コショウを鍋に入れて沸騰させる

2

写真

沸騰したらそのまま茶葉を入れる 212度が最適温度なのでそれくらいで 色がシッカリ出たら中火にして3分

3

写真

牛乳を入れる
一度沸騰させたら弱火で4分

4

砂糖を入れて味を調える

5

写真

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させるときによく見ておかないと吹きこぼれます

このレシピの生い立ち

インドに行きたかった
レシピID : 4079762 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

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