とうふろーずんシュー

豆腐を電子レンジで1分加熱し、布巾で包む。
絞って水切り後、75gにしたものを裏ごしする。

電子レンジ（または湯せん）で溶かしたチョコレートと合わせて、滑らかな状態にする。

冷ましてから、ホイップクリームとふんわり合わせる。
シュー皮に約50ｇ/個ずつ絞り入れて、冷凍する。