野菜たっぷり具沢山味噌汁♪
かすべぇ♪
作り方
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1
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鍋に水を入れ、出汁を3振りくらい、さっさっさっと入れます。沸騰させる間に野菜を切ります。
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2
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大根、じゃがいも、人参の皮をむき、小さく食べやすいサイズに切ります。
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3
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沸騰した鍋に切った野菜をどぼん！
しばらく柔らかくなるまでコトコトします。
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4
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野菜が柔らかくなってきたら、えのき、生姜、豆腐を切って入れます。
キノコは何でも大丈夫です。
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5
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切った具をまたどぼん！してまたコトコトします。
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6
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具が柔らかくなったらお玉に味噌を半分くらい入れ、溶かします。
溶けてしばらくコトコトしたら完成♪
七味はお好みで！
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コツ・ポイント
野菜はあまり分厚く切ると柔らかくなるまで時間がかかるので、なるべく小さめに切りましょう♪
このレシピの生い立ち
秋雨が降る夜の寒い日、何か温まるものが食べたいな、と野菜もたくさん取れる具沢山味噌汁にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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