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水不使用！！牛乳100% 濃厚牛乳寒天

水不使用！！牛乳100% 濃厚牛乳寒天の画像

Description

水不使用なので超濃厚な牛乳寒天♪ 甘いミルク好きにはたまりません！！

材料 （3、4人分）

牛乳
500cc
砂糖
大さじ1杯〜
粉寒天
4g

作り方

  1. 1

    牛乳と砂糖を鍋に入れ温め開始。中火〜弱火でね 焦げないように

  2. 2

    周りに気泡がフツフツと出てきたら寒天を入れる。冷たい時に入れると固まってしまい、沸騰させないので後で溶けません。注意！！

  3. 3

    木ベラで鍋底から良くかき混ぜる

  4. 4

    沸騰して来たら混ぜていないと沸騰するけど、混ぜ続けると沸騰がおさまるという温度を保ちながら、10〜15分ひたすら混ぜる。

  5. 5

    ペロっと味見をして粉っぽくなければこし器や茶こしでこしながらバットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です！！

  6. 6

    写真

    2017.3.14 話題入り感謝♪

  7. 7

    写真

    2017.6.19 人気検索1位 ありがとうございます♪

コツ・ポイント

牛乳をブクブク沸騰させると出来た膜で味が落ちる上、その膜に栄養価が奪われるそうなので、なるべく沸騰させずに混ぜ続けて下さい。必ず15分は混ぜて下さい。時間が短いと寒天の粉っぽさが残ります。
2017.6.15 作り方一部変更しました。

このレシピの生い立ち

水を入れると牛乳の味が薄くなって子供の食いつきも悪いので、濃厚なヤツが食べたくて。寒天意外と溶けました
レシピID : 4081197 公開日 : 16/09/20 更新日 : 17/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (23人)
2019年7月9日
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もか75
七夕スイーツにリピ☆濃厚美味で思わず笑顔になっちゃいます！

遅くなりごめんなさい。とっても素敵♪リピもありがとう！！

2018年7月2日
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YUZUMARU1
とってもミルキーで子供たちに大好評でした。またりピしたいです。

お子様に喜んで頂けて嬉しいです♪ 作ってくれてありがとう！！

2018年6月21日
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黒猫の鈴
ラムネゼリー乗せてみました！凄く濃厚で美味しかったです♡リピ決定

凄い！！私がレシピ教えて欲しいです♪涼しげで美味しそう〜

2018年5月18日
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高野三四
牛乳寒天ダイエット！！

効果ありましたか？ みかんが美味しそうに浮かんでますね♪

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ハルルン1215
水不使用！！牛乳100% 濃厚牛乳寒天
by ハルルン1215