キャロットスチームケーキ

〈準備〉
・型にオーブンペーパーを敷いておく。

〈スチームケーキを作る〉
フードプロセッサーの容器に適当に切ったにんじんを入れ、細かく刻む。

クルミ以外の(B)の材料をすべて加え、滑らかな状態にする。
クルミを加え、3～4回のパルス作業で粗みじんにする。

型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火20分～蒸す。
ケーキクーラーに取り出し、冷ます。

〈仕上げる〉
滑らかに混ぜ合わせたトッピングを冷めたケーキに塗り、冷蔵庫で冷やす。