簡単★クリーミィ★きのこのリゾット

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Description

炊く前のお米を使ってお鍋で煮込んで作る簡単リゾットです^ ^
きのこのいい香りがするクリーミィな仕上がりになります^ ^

材料 (2人分)

にんにく
2片
1/2個
1/2パック
お湯
400cc
コンソメキューブ
2個
オリーブオイル
大さじ1
炊く前のお米
1合
白ワイン(なくても可)
大さじ2
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、玉ねぎ、
    しいたけ、しめじをみじん切りにします


    お湯でコンソメキューブを溶かしてスープを作っておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    にんにくを香りがするまで炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、しいたけ、しめじを加え、
    玉ねぎが半透明になるまで炒めます

  4. 4

    写真

    一旦火を止め、お米と白ワインを加え、
    軽く混ぜ合わせます

    (白ワインはなくても可です)

  5. 5

    写真

    最初に作っておいたコンソメスープを全て加え、
    時々かき混ぜながら15〜20分ほど
    弱火で煮込みます

  6. 6

    写真

    このように、水分が少なくなってたらOKです^ ^

  7. 7

    写真

    生クリーム、あらびき胡椒を加えて混ぜ合わせ、
    弱火で軽く温めます

  8. 8

    写真

    最後に粉チーズ、パセリで飾り付けしたら完成です^ ^

コツ・ポイント

時々かき混ぜて、水分の量だけ気をつければOKです^ ^

このレシピの生い立ち

牧場物語 3つの里の大切な友達
ゲーム内で作った料理の再現です
レシピID : 4082517 公開日 : 16/09/21 更新日 : 16/09/21

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