さっぱりきゅうりの梅わさび漬けの画像

Description

わさびと梅で漬け込んできゅうりさっぱりと食べられるようにしてみました!

材料

2,3本
梅干し
3個
☆わさび
大さじ一杯
☆砂糖
大さじ一杯
☆塩
小さじ一杯
☆酢
小さじ一杯

作り方

  1. 1

    ☆マークのついた材料をすべて混ぜます。
    漬ける時に使う容器で混ぜてしまうと楽です。

  2. 2

    梅干しの種を除き、みじん切りにします。

  3. 3

    1に2をよく混ぜこみます。

  4. 4

    きゅうりを輪切り、または乱切りにします。

  5. 5

    きゅうりを容器に入れていきます。この時途中で箸やスプーンなどで3と混ぜるようにすると漬けやすくなります。

  6. 6

    1晩冷蔵庫で漬け込みます。3~4時間ほどでも美味しくいただけます。

コツ・ポイント

梅干しの塩分やすっぱさによって塩や酢の量を多少調節するのもアリです。

このレシピの生い立ち

梅干しもわさびも食べいたいなあと思ったので作ってみました!
レシピID : 4083781 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

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