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＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊

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Description

五右衛門のたらこのカルボナーラを再現してみました♡生クリーム不使用でヘルシー♪だしが効いてて洋×和のハーモニーが絶妙です

材料 （1人分）

パスタ
100g
卵黄
1個
たらこ（明太子でも）
1/2本
牛乳（豆乳でも）
150cc
だしの素（粉末）
小さじ1（味をみて調整）
こんぶ茶（あれば）
小さじ1/2
■ トッピング
ねぎ(小口切り)
5cm程度
ごま
適量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、たらこは薄皮から出しておく。卵は卵黄を取り出しておく

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタをゆで始める

  3. 3

    フライパンに牛乳を入れて弱火にかけ、だしの素を入れる

  4. 4

    3にたらこを入れて混ぜ、塩（分量外）で味を整えて、茹でたパスタを絡める

  5. 5

    4をお皿に移し、ごまとねぎ、卵黄を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

だしの味が効いているのが五右衛門風なので、3のところで好みの味に調整していただければと思います♪

このレシピの生い立ち

どうしても五右衛門のたらカルボが食べたくなり、でも近所にお店がないので、家で再現してみました♪
レシピID : 4083873 公開日 : 16/09/22 更新日 : 17/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (46人)
2022年9月8日
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monemaruku
出汁がきいてて美味しい！さらっと食べられました^_^
#簡単美味しい #パスタ大好き家族
2022年2月7日
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まな姫
お店の味がお家で楽しめて嬉しい！ご馳走パスタ、また作ります～。
#お店の味 #絶品パスタレシピ
2021年11月24日
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bambi0415
ペンネですみません。豆乳入れすぎてスープパスタになってしまいました。本家を食べたことがないのですが美味しかったです！
#明太子活用レシピ
2019年8月21日
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kumiracle♡
リピです♡とっても美味しく出来ました(^_^)

わー嬉しいです！とっても美味しそう♡

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白金のガガ
＊【五右衛門風】たらこのカルボナーラ＊
by 白金のガガ