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常温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
溶いた卵をすこしずつ加え、ナツメグ・シナモン・レモン汁の順に加えて混ぜる。
薄力粉を数回に分けて加え、粉っぽさがなくなったらラップに包み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
冷蔵庫から出して好きな大きさに丸めて、真ん中をへこませ鉄板に並べる。180℃に余熱したオーブンで１３分ほど焼く。
へこませた部分に好きなジャムをのせ、あら熱が取れたら完成!
*佳菜*
*佳菜*
