すしあげ de かぼちゃのチヂミ
Lem0n
作り方
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1
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かぼちゃをカットし、お皿の中に水、オリゴ糖、しょう油を加えます。
ラップをし、レンジに500wで、4分かけます。
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2
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取り出して、全体を混ぜ合わせ、再度ラップをし、しばらく時間を置きます。
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3
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粗熱が取り、味が染みて、かぼちゃのレンジ煮の完成です。
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4
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かぼちゃのレンジ煮で、作ったかぼちゃを潰します。
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5
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小ネギを刻み、ベーコンも細かく切ります。
そして潰したかぼちゃ煮に、カットした小ネギとベーコンを入れ、混ぜ合わせます。
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6
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更に卯の花を加え、味が均一になるように、しっかり混ぜます。
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7
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すしあげを半分にカットし、混ぜ合わせた具材を、すしあげの中に入れます。
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8
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次にすしあげを、袋とじします。
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9
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溶き卵の中に、上記の物を浸します。
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11
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片面の焼き具合を確認し、軽く焦げ目が付きましたら、裏返して反対面も焼きます。
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12
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辛いのが大丈夫な方、苦手な方にも対応出来るように、
それぞれ小皿に、ケチャップとコチュジャンのタレを準備し、完成です。
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コツ・ポイント
すしあげの中の具材が、調理中にこぼれたりしないように、溶き卵でコーティングしました。
このレシピの生い立ち
ビギナーながらも、カロリーオフしたチヂミでコンテストに応募したいと考え、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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