台湾の鶏肉にんにくスープ!

台湾の鶏肉にんにくスープ!
免疫力を高め、冷え性対策に…。
寒い季節にピッタリなニンニク、生姜、クコの実を使った台湾の健康的鶏肉スープ!

材料 (3~4人分)

骨付き鶏肉
500グラム
椎茸(干し椎茸でも可)
6~8個
5スライス
大さじ2
小さじ1
クコの実
小さじ1
4カップ

1

ニンニクに皮を剥き、生姜をスライスしておきます。

2

鶏肉を軽く茹でて一度取り出す。

3

鍋に水、1、2、椎茸、塩、酒を入れて蓋をし中火で鶏肉のエキスが出てくるまで20分ほど煮込む(途中弱火に変えても可)。

4

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火を止める5分前にクコの実をいれます。

コツ・ポイント

干し椎茸を使った場合、戻し汁も一緒にスープに入れるとさらに美味しい!

このレシピの生い立ち

子供達が風邪をひいた時や病み上がりの時飲ませてあげたいなぁ…と思って作りました。
レシピID : 4086852 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/16

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美味しかったです、ご馳走さまでした、ありがとう

Fionarao

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)

17/10/04

First tsukurepo mark
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美味しかったです!下にご飯を入れるとこれだけで良い朝ごはんに。

grisgries

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)