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いちじくとメープルくるみのカップケーキ

いちじくとメープルくるみのカップケーキの画像

Description

メープルの風味といちじくがおいしい♪

材料 （マフィンカップ大４小３個分）

薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー（ＢＰ）
小さじ1/3
ケーキ用マーガリン
１００ｇ
砂糖(グラニュー糖)
８０ｇ
卵
２個
バニラオイル
２～３滴
いちじくの甘煮
７０ｇ
メープルシロップくるみ
３０ｇ
レモン汁
小さじ1/2
スライスアーモンド
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵は常温に戻しておく。薄力粉とＢＰは一緒にふるっておく。いちじくの甘煮は適当な大きさに切る。大きいくるみは、小さく砕く

  2. 2

    写真

    ケーキ用マーガリンは、レンジで２０～３０秒温めて泡だて器で、クリーム状にする。砂糖を少しずつ、加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵を１個ずつ加えてよく混ぜ合わせる。レモン汁、バニラオイルを加えて、ＢＰと一緒にふるった薄力粉を加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    いちじくとくるみを加えて軽く混ぜカップに入れて、アーモンドスライスをのせ１７０度に温めたオーブンで２０分焼いてできあがり

コツ・ポイント

できたてよりも、冷めてからのほうがおいしいです。お菓子のメープルシロップくるみが手に入らなければ、レシピＩＤ3924020に追記でレシピを書いています。いちじくの甘煮レシピはＩＤ4085994を参考にしてください。

このレシピの生い立ち

ドライのイチジクを入れるケーキはありますが、甘煮を作ったので、入れて作ってみました。
レシピID : 4087064 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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まふぃらー
いちじくとメープルくるみのカップケーキ
by まふぃらー