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ほうれん草は一口大のカットをしておく。
沸騰したお湯に塩を入れ、1を入れ塩ゆでにする。その後、水にさらす。
じゅうねんは乾煎りし、すり鉢ですった後、調味料を入れ、すりあわせる。
水でさらした、ほうれん草の水気を切り3の調味料と合わせる。