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クレソン餃子

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Description

クレソン餃子を食べたら、もう他の餃子は食べられない！と思うほど美味です。

材料 （4～5人分）

豚ひき肉
400g
〇クレソン
500g
〇ニンニク
2かけ
〇生姜(ニンニクと同量）
2かけ
●ごま油
大さじ1
●酒
大さじ4
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●鶏がらスープの素
大さじ1
●塩コショウ
適量
餃子の皮
50枚
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    〇を全てみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    みじん切りにした具材と●をフードプロセッサーで粘り気が出るまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    皮の回りに水を塗り、具を包む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、餃子を並べる。
    焼き色が付いたら水を入れフタをする。

  5. 5

    写真

    パリッと焼けたら完成！

コツ・ポイント

具材は粘り気が出るまでしっかり混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

野生クレソンの美味しい食べ方を追求した結果、クレソン餃子に辿り着きました。
レシピID : 4089787 公開日 : 16/09/25 更新日 : 21/02/04

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クレソン餃子
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