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ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒め

ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒めの画像

Description

ゴーヤとおジャがをカレー粉で炒めてみた。たまねぎも入れてシャキシャキ。鶏肉をオマケしたからかなり食べ応えＵＰ。

材料 （３人前くらい）

ゴーヤ
半分
ジャガイモ
大１個
鶏肉
お好みで
たまねぎ
1/2個
カレー粉
小さじ１
ケチャップ
小さじ１強
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤとたまねぎは厚めのスライス。鶏肉は食べやすい大きさにカット。
    ジャガイモは拍子切りにして水にさらす。その水入れたままレンジで２分ほどチンして柔らかくする。

  2. 2

    フライパンを熱して鶏肉を炒める。軽く火が通ったら①の野菜を投入して更に炒める。

  3. 3

    お酒、カレー粉・ケチャップを入れて軽く混ぜる。お好みで醤油を入れても♪

コツ・ポイント

ゴーヤを切った後に塩で揉んで軽く湯通しすると苦味が減ります。

このレシピの生い立ち

みずがめ座の運勢最下位の本日、夏野菜のカレーを食べると良いらしいので。
レシピID : 409075 公開日 : 07/07/25 更新日 : 07/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年8月14日
写真
えり。。。
ケチャップを忘れてしまいましたが、美味しく頂きました＾＾；

すごーい、かわいい写真！気に入って頂けて嬉しいです。れぽ感謝

2009年9月9日
初れぽ
写真
ルルガール
カレーケチャップでゴーヤの苦みなし☆美味しく頂きました^^*

作って頂けて感激です。どうもありがとうございます。

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( )
とびぞお
ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒め
by とびぞお