鶏胸肉の味噌マヨソース

鶏胸肉を薄めにスライスし、料理酒、塩胡椒、片栗粉をポリ袋にいれてよくもみ15分ほど放置し鶏胸肉に水分を含ませます。

フライパンを火にかけ分量外のオリーブオイル大さじ2をいれ、①の胸肉を中火で焼きます。

味噌マヨをつくります。
味噌とマヨネーズをポリ袋にいれよく混ぜます。

焼き上がった鶏胸肉に、味噌マヨをかけてきざみ海苔をかざります。