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卵液を作る。刻んだパセリと粉チーズを卵と混ぜていきます。（香りは落ちますが乾燥パセリでも代用出来ます）
ささみに塩コショウをし、小麦粉をまぶす。小麦粉をまぶさないと卵液が付かないので、忘れずに！
卵液を付けて、フライパンで焼く。蓋をして弱火〜中火で10分ほど蒸し焼きにします。放っておいて大丈夫なのが嬉しい♪
あら熱が取れたらカットして完成。熱いまま切ると冷めると同時に水分が蒸発してパサパサしてしまいます。
エリンギ入りも美味しそう♡ありがとうございます♪
まつななさん
まつななさん
