韓国海苔巻き キンパ

具を作ります。牛肉は5mm程度に切り、焼肉のタレに30分ほど漬けておき、ごま油をひいたフライパンで良く焼き冷ましておく。

ほうれん草は熱湯で30秒茹で冷水にさらして水気をきり3cm幅に切り、おろしにんにく/ウイエパー/すりごま各半量と和える。

にんじんは細切りして軽く茹で（もしくはレンジ）、水を切ってからおろしにんにく/ウイエパー/すりごま各半量と和える、

巻き終わったら、海苔にごま油を刷毛で塗り、馴染むまで少しおく。

食べやすい大きさ（幅2cmくらい）に切って盛り付けて完成。