作り置き★にんじんのサンボルの画像

Description

スリランカ料理のココナッツ香るサンボルを、さっぱりと軽いデリサラダ仕立てにしました。作り置きにも、お弁当にも★

材料 (作りやすい分量)

100g
1g(にんじんの1%)
25g程度(にんじんの1/4)
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは、スライサーなどで千切りにして、塩をまぶして10分位置く。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは繊維を断ち切る方向で、薄切りにする。

  3. 3

    写真

    にんじんがしんなりしたら、2の玉ねぎとココナッツファインを加える。

  4. 4

    写真

    ライムを絞り入れて、よく混ぜる。

コツ・ポイント

お好みで唐辛子を加えても◎。
冷蔵庫で3~4日は日持ちします。

このレシピの生い立ち

華やかにココナッツの香るさっぱりとしたおいしさのデリサラダです。肉・魚料理の付け合せにも、サラダのトッピングにも、カレーの添えものにも❤

作り置き出来るので、常備しておくと彩りに便利です。
レシピID : 4092788 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あんこだよ。
玉ねぎなしでライムもストレート果汁ですが、美味しかったです!