落葉きのこ簡単めんつゆ漬けの画像

Description

今 年 も 食 欲 の 秋 が 来 て キ ノ コ も
に ょ き に ょ き 収 穫 時 期 ◎

材料

両手いっぱい
鷹の爪
1個
めんつゆ
キノコに浸かるくらい
大さじ1

作り方

  1. 1

    採れた落葉きのこはさっと洗って
    木の葉など取り除く 。

    ボウルに塩水を作り、キノコを入れて
    1時間漬けておく 。

  2. 2

    時間が経ったら洗い流して
    ザルにあげて水を切る 。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かしてグツグツ
    なったらキノコを1分くらい
    さっと茹でる 。

  4. 4

    水気を切って粗熱がとれたらタッパ
    にキノコを入れキノコにめんつゆが漬かる
    くらい入れて鷹の爪1つ入れる 。

  5. 5

    1晩冷蔵庫で寝かせれば
    ご飯のお供に ◎

コツ・ポイント

塩水は大さじ1じゃなくても舐めて
少ししょっぱいくらいで大丈夫です ◎

キノコをよく洗うよりさっと洗った方が
美味しくなりますよ ◎

塩水はキノコに付いた虫などを出すため
なので茹でる前に必ずしてください ◎

このレシピの生い立ち

お母さんが秋になると作ってくれてたのを
見て覚えました !
レシピID : 4093073 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yuu210
大根おろしをそえて食べました!おいし〜い(о´∀`о)

大根おろし最高ですよねっっ ! つくれぽ 有難うございます!