手ごね　焼き芋みたいなスイートポテトパン

バターと塩以外を混ぜ、牛乳は３８度位に温めてイーストを溶かす。

イーストが溶けたら塩を混ぜる。
艶が出て、まとまるまで10分程度こねる。バターを２，３回に分けて入れる。

丸くまとめて、常温で第一発酵　倍くらいになるまでぬふきんをかけて40分置く

温かいうちに裏ごし、砂糖、牛乳、バター塩、コンデンスミルクがなければ手作り！

私は、まりも☆まつり さんのコンデンスミルクレシピID : 1297471 を加える。

生地を5等分する。パン生地と合わせるため、小さくにぎり寿司のご飯のようなスイートポテトを作る。

紫芋パウダーとココアパウダーをまぜ、スイートポテト入りパンを転がす。まんべんなく付ける。半分に切って霧吹きをし

クッキングシートを敷いて、オーブンの発酵機能を使い、40度40分
発酵が終わったら
切り口に溶き卵を塗り黒ごまを付ける

余熱後１８０度のオーブンで17～20分焼く
上部が焦げそうだったらアルミホイルをかけてください。