韓国風フリッタータ

具材の長ねぎを斜め切りにし、ほうれん草はざく切りにする。

卵は全て割りほぐし、塩胡椒を少々して混ぜ合わせる。

中火にかけたフライパンに油をしき、具材を炒め、そこに卵を加え箸でかき混ぜる。
半熟になったら混ぜるのをやめる。

飾り用の長ねぎはしらがねぎにする。
コチュジャンと醤油をあわせる。
盛り付けをして完成。