詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンコンシャキシャキ！鶏つくね盛り〜

レンコンシャキシャキ！鶏つくね盛り〜の画像

Description

シャキシャキのレンコンの食感、とろみのついた照り焼きつくね〜とろ〜り温泉卵の黄身が・・・そそりますよ〜

材料 （4人分）

鶏ミンチ
300g
レンコン小
1個
あったら・・・セロリ
1/3本
☆卵
1個
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆パン粉
大さじ3
☆塩胡椒
少々
■ 甘辛たれ
＊しょうゆ
大さじ3
＊みりん
大さじ3
＊酒
大さじ2
＊さとう
大さじ1
＊片栗粉
小さじ1
温泉卵
1個
いりごま
少々
青じそ
６枚

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ミンチに、レンコンのみじん切り、あればセロリも・・調味料☆をいれ混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    ねっとりするぐらいこねる。
    パン粉はまとめやすくなる程度で量を調節してください

  3. 3

    写真

    一口大にまとめて両面焼く

  4. 4

    写真

    ＊をいれてふつふつしてきたら焼きあがったつくねをいれ、味を染み込ませる

  5. 5

    写真

    器に青じそをひいてその上につくね、温泉卵、いりごまをふってできあがり！！

コツ・ポイント

ミンチはしっかり粘りがでるまでまぜて下さい。
照り焼きのタレが固まってしまったら、酒をいれゆるくしてください。
温泉卵はレンジで簡単にできる容器仕様〜 やりすぎると固くなっちゃいます

このレシピの生い立ち

つくねにレンコンをいれ食感を楽しもうと考案
片栗粉をいれたので照り焼きの味が染み込み、その上からとろ〜り黄身が・・・たまりませんよ〜
レシピID : 4096768 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年7月24日
写真
ロイヤルミルク♪
思ったより簡単に作れました♪ ありがとうございました！

喜んでいただけて嬉しいです。また作って見て下さいね。

2017年2月15日
写真
maiboo☆
すごく美味しかったです♡

ありがとうございます。また作ってみてくださいね。

2016年12月29日
写真
tonapan
とっても美味しかったです♩ごちそうさまでした。

ありがとうごさいます。また作ってみて下さいね。

2016年10月20日
写真
HRPC3NH◡̈♡
れんこんを刻まずにタネを貼り付けてみました！タレがおいしい〜♡

ありがとうございます。これいいですね〜私もやってみます。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ちい〜ママ♡
レンコンシャキシャキ！鶏つくね盛り〜
by ちい〜ママ♡