エリンギ×ピーマン×ベーコンのトースト

ベーコンは適当な幅にカットする。エリンギは食べやすい長さにカットしてスライスする。ピーマンは乱切りにする。

パンに練りからし又はマスタードを塗り広げ、スライスチーズを載せる。

ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾍﾞｰｺﾝ、ｴﾘﾝｷﾞを載せる。

オリーブオイルを回しかけ、胡椒やお好みの香辛料をふって完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。