コールスローサラダ☆宇都宮市保健センター

Name: コールスローサラダ☆宇都宮市保健センター
Yield: 1人分
Ingredients: キャベツ 40ｇ; にんじん 5ｇ; 塩 少々; ブロッコリー 20ｇ; ＊粒マスタード 小さじ1/2; ＊マヨネーズ 小さじ1/2弱; ＊プレーンヨーグルト 小さじ1/2

Description

味の決め手は粒マスタードとプレーンヨーグルト！コクとうま味でしっかり野菜がとれます。

宇都宮市保健センター

材料（1人分）

キャベツ

40ｇ

にんじん

5ｇ

塩

少々

ブロッコリー

20ｇ

＊粒マスタード

小さじ1/2

＊マヨネーズ

小さじ1/2弱

＊プレーンヨーグルト

小さじ1/2

作り方

1

キャベツは太めの千切り、にんじんは細めの千切りにして塩をふる。しんなりとしたら水けをしぼる。
2

ブロッコリーはゆでて小房に分ける。
3

ボールに＊を合わせ、1、2と一緒に和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価：エネルギー41Kcal/たんぱく質1.8ｇ/脂質2.3ｇ/炭水化物4.2ｇ/塩分0.4ｇ

このレシピの生い立ち

宇都宮市保健センターで開催した「ヘルシーメニューでがん予防」教室で作成したレシピです。

レシピID : 4097826 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

このレシピの作者

宇都宮市保健センター

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。
保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/

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